O Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria da FUCAP em parceria com a ACIRJ - Associação Empresarial de Jaguaruna e Sangão, colocaram empresários da região na cozinha, através do Curso de Capacitação em Gastronomia, ministrado pelo Prof. Rafael Vieira Carneiro.

A formatura em destaque foi realizada no dia 13 de julho de 2010, no restaurante Recanto da Flores, local onde também aconteceram os encontros.
A produção do cardápio e os serviços de mesa tornaram o evento agradabilíssimo, em um ambiente repleto de amigos e familiares.
O diretor geral da Fucap, professor Expedito Michels e a coordenadora do Curso de Hotelaria, professora Emillie Michels, marcaram presença no encerramento, confirmando o sucesso do Curso.

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