Visita técnica ao Resort Costão do Santinho em Florianópolis

Visita técnica ao Resort Costão do Santinho em Florianópolis

Acadêmicos do curso superior de Tecnologia em Hotelaria, da disciplina gestão de breakfast foram em visita técnica ao Resort Costão do Santinho em Florianópolis com a Professora Grasiela.
Chegando ao resort foram recepcionados pelo Sr. José Ricardo (chefe executivo, nosso contato dentro do hotel), o mesmo não pode nos acompanhar durante a visita e nos apresentou o Chef Quevedo.
A visita foi feita exclusivamente na área de A & B. Os alunos puderam conhecer todas as cozinhas, padaria, confeitaria, ver os funcionários trabalhando. Conheceram inclusive o Rancho do Pescador, que foi o primeiro restaurante do empreendimento todo e hoje só funciona na alta temporada.

 

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